Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Лушник

Сделали очередную вылазку за грибами. Неудачно. Не сказать, что грибов не было - их довольно-таки много, но практически все червивые. Зато прогулялись по "нашему первому" лесу. Там действительно хорошо гулять: места, в основном, без подлеска (без густого, во всяком случае) и почти без высокой травы (высокой там я считаю траву по колено). Это я люблю. А то два предыдущих раза с лесом не очень повезло: то в болото "забурились", то в траву с меня ростом.

На обратном пути Василий зашёл в Шатневский молочный магазин. Перечислил покупки:
- Молоко, творог, масло, лушник (ударение на "у").
- А что такое лушник?
- Угадай.
Collapse )

Мой "Мойдодыр"

Был когда-то такой "пионерский" наборчик: мыло, зубной порошок, зубная щётка - в красивой (мне так казалось, во всяком случае) коробочке со скошенными углами. Называлось это богатство, естественно, "Мойдодыр". А не лежало ли в коробочке ещё что-то?.. Вроде одеколон... Или его не было?..
Collapse )

Хулу и похвалу приемли равнодушно?...

Не знаю, как на кого, а на меня навязчивая пропаганда "здоровго" питания действует с точностью до наоборот. Стоит прочитать в инете или услышать по ТВ про что-нибудь "очень вредное" (про сладкое и печёное, например) - именно в том плане, что это ужас-ужас-ужас - как я тут же начинаю этого хотеть.
Я, конечно, и без того ем под настроение сладкое, и довольно часто что-нибудь пеку, но из-за подобной  "антирекламы" организм начинает хотеть этого дополнительно, так сказать.

Collapse )

Живёт и такой год, что на день семь погод

Раньше я частенько советовалась с соседкой Г.И насчёт сроков посадки овощей. И цветочную рассаду хотелось высаживать так, чтоб и не слишком поздно, и не поморозить. Совет Г.И. относительно оптимальных сроков всегда начинался словами: «Старики говорят…» 

Collapse )

«Ягода – мана, орех – сатана, гриб – пища»

Сегодня мы открыли свой лесо-грибной сезон. До этого грибы собирали только в саду.
Поехали для начала на «наше» старое место, возле Серково. Ориентиром – есть ли грибы в лесу – решили считать наличие грибов на рынке. Грибные «волны» в саду далеко не всегда совпадают с «волнами» в лесу.
А на рынке грибов маловато, главным образом, лисички. Ну, всё равно решили съездить, типа, в разведку.

Таких разведчиков и оптимистов, судя по стоящим на обочинах машинам, было не так уж мало.

Приехали в знакомый лес… И как хорошо, что мы не фанаты груздей!..
Collapse )

Гости

Проходить и садиться за стол только после третьего приглашения. Садиться к столу боком, ложку после каждого зачёрпывания и поедания из неё еды класть на стол.
Да, запаришься так угощаться. Но таковы были правила приличия в маминой родной деревне – до войны, и ещё раньше, до революции. И если человек – случайно ли, нет ли – заходил в чужой дом, когда семья сидела за столом, он должен был вести себя именно таким образом. Этикет для незваного гостя.

Collapse )

НОБвУТД - 3. Посуда

3. Посуда

К тому моменту, когда я закончила школу и поступила в институт, у нас в доме почти не осталось столовой посуды. Она изредка билась -  мытьё в тазу тому способствовало, а иногда кто-то что-то ронял и разбивал, и в результате осталось всего лишь несколько штук разнородных тарелок, стаканов и чашек. Особенно жалко было, что разбились две из четырёх тарелки то ли китайского, то ли японского фарфора. Их однажды привёз отец, а он, если случалось купить что-нибудь из посуды, брал на четверых, по количеству детей, как будто им с мамой ничего не требовалось.
Collapse )

Сено, запах детства

Тополь распилили, ветки убрали, и - косить, косить, косить!

Газонокосилка электрическая, нет ни бензиновой вони, ни оглушительного треска. Только мерное жужжание и запах скошенной травы. А травка так быстро подсыхает на жаре, что уже через час главным запахом в саду становится запах сена. Это запах моего детства.

Вообще-то к сенокосу, или, как у нас говорили, к покосу, у меня было отношение неоднозначное.

 С одной стороны - тяжёлый, далеко не детский труд.
 Несколько раз ворошить, а потом сгребать на жаре бесконечные рядки сена, носить его в копёшки, потом грузить на телегу или машину... Выкладываешься наравне со всеми, независимо от возраста, а как же иначе, это же покос!
 Дело не только тяжёлое, но и нервное: найти, на чём увезти сено, было большой проблемой. Перевозчиков мало, транспортные средства не свои, люди на них целый день работают в колхозе, а уж вечером "выручают" тех, кому повезло с ними договориться. Тот факт, что отец был начальником (председателем колхоза, парторгом...), проблему не решал - отец никогда не злоупотреблял "положением". И "договариваться" сам не ходил - видимо, с целью "незлоупотребления". Бегала-искала-просила-нервничала мама. Но нервозность, связанная с сеном, начиналась раньше, с косьбы.

Collapse )