?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Разведка боем

Были сегодня в центре, в магазинах. В «Копейке» продавец нам сказала, что в лесу полно чалышей, и мы, несмотря на то, что уже была вторая половина дня, решили махнуть за грибами. Проверить достоверность информации, так сказать.
Проверили. Увы :(
Там, где мы были, попадались только чёрные грузди, валуи, сыроежки и лисички, их мы не собираем, да ещё штук 5 червивых подберёзовиков видели – и всё.
Спугнули крупных птиц – по-моему, это были тетерева, а Василий говорит, что глухари. Мне всё-таки кажется, что тетерева. Сидели вчетвером низко на сосне. Когда птицы улетели, я сообразила, что можно телефоном хоть лес пофотать.
Вот он, лес:

лес2-2

лес3_1

лес5_1

лес6_1

Опушка леса. Действительно, с краю лес опушён травой:

опушка1_1

опушка2_2

Под ногами – остатки брусники и костяники:

брусника1_1


Comments

( 11 comments — Leave a comment )
ultraboy2000
Aug. 1st, 2013 03:26 pm (UTC)
В связи с 4 неделей сплошных дождей в подмосковье прут белые.
По данным разведки у вас +30 ни облачка=)
valentina_ak
Aug. 1st, 2013 03:31 pm (UTC)
Вот эти подмосковные белые нам просто покоя не дают! :))

У нас тоже дожди идут, уже со счёту сбилась, как давно, а сегодня и правда тепло и солнечно... Может, и у нас, наконец, пойдут нормальные грибы. Заждались :)
intercedo
Aug. 1st, 2013 03:39 pm (UTC)
А кто такие чалыши?

Мы в прошлые выходные ведра четыре белых и подосиновиков набрали) Правда, половина червивых.
А грузди почему не берете? Они такие вкусные соленые! У нас вот не растут, а жаль)
valentina_ak
Aug. 1st, 2013 04:13 pm (UTC)
Четыре ведра (пусть даже два)!.. а-а-а... обзавидовалась :)

Грузди мы только белые берём, чёрные как-то не нравятся. А вообще, пластинчатые берём редко по той причине, что их, в основном, надо солить, а мой муж солёные не очень любит. Обожает жареные во всех вариантах и всё на их основе.
У нас в саду каждое лето, среди прочих грибов, бывает просто море волнушек! Но раз не солим, то и не собираем.
Специализируемся на трубчатых :)
valentina_ak
Aug. 1st, 2013 04:14 pm (UTC)
Ой, чалыши. Это разновидность подберёзовиков, мне кажется.
intercedo
Aug. 2nd, 2013 01:28 pm (UTC)
О, не знала.
r_o_u_s
Aug. 1st, 2013 05:29 pm (UTC)
А вот сыроежки, кстати, очень хороши жареные. И лисички- жареные со сметанкой м-м-м-м-м... Блин, кто бы мне в лес компанию составил? У нас бабки на улице уже подосиновики кучками продают 100ры. *хныкает* Хочу за грибами!
valentina_ak
Aug. 1st, 2013 06:23 pm (UTC)
Сыроежки - да, жареные хороши, но сырые они очень крошатся, а других грибов всегда много было, вот и не проходили у нас сыроежки по конкурсу :) Из пластинчатых ещё очень люблю в жареном виде опёнки.
А лисички нам как-то не очень. Может, если б не было белых и подберёзовиков в те годы, мы бы и к лисичкам привыкли, вполне возможно. А нынче мы пока ещё со старыми установками в лес ходим :)

В прошлом году было очень много белых, так у нас некоторые грибники эстетствовали - брали лишь белые определённого размера (маленькие).
Надеюсь, скоро всё-таки пойдут наши любимые...

А почему проблема с компанией?.. Никто из знакомых (друзей, родственников) не любит в лес ходить?..
r_o_u_s
Aug. 1st, 2013 06:49 pm (UTC)
Все работают, либо в отпуске)) А в выходные народу в сопках больше, чем грибов. Понедельник-вторник бесполезно ехать, потому как выгребают всё и новые не успевают вырасти, остаются среда-четверг-пятница.
Когда у нас были неурожайные годы, то мы сыроежки не только жарили, но и мариновали. Надо только побольше уксуса добавлять. Очень понравились. Хотя сначала были сомнения. Лички именно со сметаной вкусненько *стирает слюну с клавиатуры* А опята нравятся луговые жареные, а лесные жареными не пробовали: у нас они не встречались, а в средней полосе во время сбора опят мы не попадали. Ещё помню, когда в отпуске собирали белые в лесу, то клали их в солёную воду, чтобы выползли черви и ели, да. Местные научили))
r_o_u_s
Aug. 1st, 2013 06:51 pm (UTC)
Блин, не червей ели, а белые грибы)) А то ещё кто подумает чё-нить))
valentina_ak
Aug. 1st, 2013 07:00 pm (UTC)
Да, работающий человек в середине недели "не разбежится". Это мы, пенсионеры, в любой момент, как захотели, так и "махнули".

Нет-нет, я поняла, что не червей :)) Я тоже слышала про такую фишку с солёной водой, но пока так не делала.
( 11 comments — Leave a comment )

Latest Month

March 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner